Ariane Garcia Nascimento

Olá,  Hoje eu vou ensinar a fazer um purê de batata bem gostoso. O ingrediente-segredo do purê é um pouquinho de queijo mussarela e a forma como ele é feito, com muito carinho e amor. Além da receita em si, você vai aprender dicas preciosíssimas para o dia a dia na cozinha! Primeiro, vamos escolher as batatas: Procure batatas de cascas limpas e sem estar muito machucadas. O tamanho da batata não interfere, pois todas serão amassadas para fazer purê. Cozinhando as batatas: Coloque as batatas, já lavadas, em uma panela de pressão e coloque água até cobrir as batatas. Dica 1 : Coloque uma pitada de sal na água para que as batatas já fiquei um pouquinho salgadas. Para cozinhar as batatas de uma forma mais rápida, podemos cozinhar na pressão. Dica 2:  Para cada 100 gramas de batata considera-se 1min de tempo de cozimento após a panela começar a chiar. Dica 3:  Para tirar toda a pressão da panela, com bastante cuidado, coloque a panela na pia e jogue água corrent